A Colitis Ulcerosa, vagyis fekélyes vastagbélgyulladás diétájának mindig az aktuális állapothoz kell igazodnia, azaz más a hasmenéssel, illetve a székrekedéssel járó időszakok esetén, a panaszmentes időszakokban viszont a minél változatosabb étrendre kell törekedni, elsősorban a bizonyítottan panaszt okozó élelmiszereket kell elkerülni.

A gyulladt bélszakasz kímélete elsősorban a durva rostok és az erős fűszerek kerülését igényli. Amennyiben a zsíremésztés nem tökéletes, ez hasmenéshez vezethet, ezért szükséges lehet az étrend zsírtartalmának csökkentése. (A húsok, felvágottak, tejtermékek zsírtartalmának figyelembe vételével, és az ételkészítéskor hozzáadott zsiradék csökkentésével.)

Mind hasmenés, mind székrekedés esetén nagyon fontos a megfelelő folyadékbevitel (legalább napi 2 l víz, lehetőleg szénsavmentes, hasmenés esetén a további folyadékveszteséget is figyelembe véve!).

Jótékony hatásúak a pre- és probiotikumok, mind gyógyszertári készítmény, mind élelmiszerek formájában.

A fűszerek közül kerülendő az erőspaprika, bors, chili, mustár, torma. Ezek helyett elsősorban a zöldfűszerek használatára kell törekedni. Szintén nem ajánlottak a füstölt, grillezett, pörzsanyagban gazdag, vagy rántott ételek.

Amennyiben inkább székrekedésre hajlamos, részesítse előnyben a beleket mozgató, hashajtó hatású élelmiszereket (pl. szilva, dinnye, káposzta, karalábé, kelkáposzta, paradicsom, paraj, sóska).

A nyálkahártyát ingerlő emészthetetlen durva rostokat tartalmaznak a hüvelyesek (bab, borsó, lencse, valamint a kukorica héja), egyes zöldségfélék (paradicsom, paprika héja, magja, fás zöldségek), az olajosmagvak (mák, illetve a dió, mogyoró, mandula stb. héja), az aprómagvas, bogyós gyümölcsök, a csonthéjas gyümölcsök héja, valamint a gabonafélék héjrészei (korpás, barna kenyerek és péksütemények). Az ételkészítés során javasolt ezeket eltávolítani (hámozás, szűrés, áttörés stb.).

Amennyiben hasmenéses fellángolásai vannak, olyankor szigorú diétára van szükség, ami az állapot javulásával bővíthető. Ilyenkor mindenek előtt a folyadék, az ásványi anyagok és az energia (összetett szénhidrátokkal, keményítővel történő) pótlására kell törekedni. Ilyenkor javasolt ételek: nyáklevesek (rizs, dara, zab), fôtt burgonya, vizes burgonyapüré, fôtt rizs, fôtt sárgarépa, alma-, birsalmapüré, kompót, illetve ezekből készült tejmentes levesek, pürélevesek, főzelékek, főzelékpürék; világosra pirított kenyér, világosra főzött teák cukor nélkül. (A hasmenést fokozhatják az erősen cukrozott vagy mézzel ízesített ételek, italok.)
A tünetek enyhülésekor fehérjepótlásként (fontos!) vezethetőek be a sovány, fiatal húsok, hal, túró, zsírszegény sajt, joghurt, kefir (a tej viszont gyakran válthat ki hasmenést, illetve azt fokozza), sovány felvágottak (a fűszeresek kivételével), majd a tojás, valamint a zsenge, fiatal zöldfőzelékek (tök, fejes saláta, brokkoli, cékla, zsenge zöldbab) lehetőleg hozzáadott zsír/olaj nélkül elkészítve.

Remélem, segítségére volt a válaszom.
Jó egészséget kívánok!
Üdvözlettel:
Cs.Melinda

Méheltávolító műtét után még kb. másfél-két hónapig érdemes "diétázni", a közérzetéhez igazodóan.
Javasolt a rendszeres, napi ötszöri kis mennyiségű étkezés. Az ételek könnyen emészthetőek legyenek.
Elsősorban a puffasztó ételek (zöldborsó, száraz- vagy fejtett bab, sárgaborsó, lencse, karalábé, karfiol, káposztafélék, retek, nyers uborka) kerülendőek. A többi zöldségfélét (sárgarépa, petrezselyemgyökér, cékla, spárga, tök, patisszon, cukkíni, padlizsán, zöldbab, brokkoli, fejes saláta) viszont fogyassza rendszeresen.
Az idénygyümölcsök közül a körte okozhat leginkább panaszt. Lehetséges, hogy a citrusfélék, vagy a hámozatlan alma is.
Az ételkészítés során a bő olajban vagy bő zsírban sütés (rántott húsok, sült burgonya), valamint az olajban/zsírban pirított hagymás, pörköltalapon készült ételek nehezebben emészthetőek. Ezért ezek helyett pl. a főzés, párolás, alufóliában, jénaiban, cserépedényben sütés javasolt. A húsfélék kiválasztásánál lehetőleg a soványabb, fiatalabb húsokat, illetve a halat részesítse előnyben.
A tésztafélék közül a kelt tészták, leveles tészták szintén nehezebben emészthetőek, ezeknél jobb választás lehet egy piskótaféle, zsírszegényen készített palacsinta.
A megfelelő bélműködés biztosítása érdekében fontos a rost- és folyadékbevitel biztosítása, ami teljes őrlésű gabonából készült kenyérrel, pékáruval történhet (ez általában nem okoz panaszt), valamint napi kb. 2 l folyadékkal (szénsavmentes víz).
Remélem, hasznára lesznek a fenti tanácsok.
Jó egészséget kívánok!
Üdvözlettel:
Cs.Melinda

Sajnálattal olvasom, amit írt, és hogy nem vizsgálták ki alaposabban a problémáját.
Amennyiben valóban ételallergiáról van szó, és nem immunológiai vizsgálattal határozzák meg az allergéneket, alkalmazható egy ú.n. diagnosztikus/kereső étrend, amit pl. a klinikánk bőrgyógyászati osztályán alkalmaznak is.
Ennek az a lényege, hogy a lehetséges allergéneket az étrendből kiiktatják, amíg a tünetek meg nem szűnnek, majd fokozatosan bővítve az étrendet, táplálkozási és tüneti napló vezetése mellett azonosítják az allergiás reakciót kiváltó táplálékokat.
Javaslom, hogy ha ezt otthon szeretné "kitapasztalni", ahogy az orvosok javasolták, keressen meg e-mailben, hogy megbeszéljük a részleteket.
Üdvözlettel:
Cs.Melinda

Kedves Szilvia!
Pajzsmirigy alulműköés esetén a fogyókúra még nagyobb kihívás lehet, mint egyébként. Ehhez mindenképpen javasolnám, hogy személyesen keressen meg dietetikust, mivel egy ilyen üzenetben csak az alapelveket tudom felvázolni.
A napi rendszerességgel végzett aktív testmozgás mellett a legfontosabb dolog a rendszeres, napi 5x-i étkezés, ami összesen kb. 1200 kcal energiát tartalmazzon.
A hozzáadott cukrot és a cukrot tartalmazó termékeket mindenképpen kerülje el, ahgyan a "nassolnivalókat" is, mivel ezek rendszerint üres kalóriákat tartalmaznak. Folyadékigényét csapvízzel vagy ásványvízzel fedezze, a gyümölcslevek a magas cukortartalmuk miatt nem ajánlottak.
A nassolás helyett friss gyümölcsöt, zöldséget, teljes őrlésű gabonafélét vagy sovány tejterméket tartalmazó tízórait, uzsonnát fogyasszon. (Pl: 1 db alma, vagy 1 db natúr joghurt.)
A reggelire vagy vacsorára fogyaszttott teljes őrlésű kenyér, péksütemény 5-6 dkg, hozzá a sovány felvágott vagy soány sajt, túró 3-5 dkg. Minden étkezéshez fogyasszon friss zöldséget, salátát (nem majonézes ötettel), így az ebédhez is, vagy pedig zöldségköretet, rakott, töltött zöldségeket, és kerülje a teljes adag tészta- rizs vagy burgonyaköreteket.
Kerülje a bő zsírban vagy olajban sütést (rántott húsok, sült burgonya). Ha otthon készíti az ételeket, válassza a zsírszegény készítési módokat (teflonedényben, alufóliában, cserépedényben, sütőzacskóban sütés).
Az étrend pontosabb összeállítása, a személyre szabottság érdekében keresse meg az önhöz legközelebbi dietetikust.
Jó egészséget, sok sikert és boldog új évet kívánok!
Üdvözlettel:
Cs.Melinda

Köszönöm szépen, és jó egészséget kívánok!

Kedves Zsanett!

Mivel eléggé különböző ételekről van szó, nehéz lenne enélkül "megtippelni", mi állhat a panaszok hátterében, mindenesetre nem a cukorbetegség és a koleszterinszint emelkedése, ami ezekért felelhet (ezek, ha okoznak is panaszt, egészen más jellegűt). Valószínűbb, hogy valamilyen gasztroenterológiai kórképről lehet szó, esetleg dysbacteriosis (candida, stb.). Ennek ismeretében lehet csak kezelni a problémát.
Diagnózis felállításában sajnos nem segíthetek, ahhoz mindenképpen orvosi kivizsgálásra van szükség. Gasztroenterológiai és allergológiai kivizsgálást javasolnék, amire a háziorvosa utalhatja be.

Üdvözlettel:

Cs.Melinda

Kedves Judit!

A HbA1C érték, vagyis a glikozilált haemoglobin százalékos értéke az elmúlt 6-8 hét átlagos vércukorértékeiről ad felvilágostást, ezáltal arról, hogy mennyire sikerült beállítani a kezelést és a diétát. Ideális értéke egészségeseknél 4-6% között van, cukorbetegeknél ez az érték maximum 7%.

Természetesen az átlagos érték az esetleges (akár szélsőséges) ingadozásokat nem mutatja meg, ezért továbbra is nagyon fontos a rendszeres vércukorellenőrzés és a vércukor- és étkezési napló párhuzamos vezetése.

Üdvözlettel:

Cs.Melinda

Kedves Éva!

Sajnos több radikális fogyókúra valóban olyan mértékben csökkentheti az alapanyagcserét, hogy egyre alacsonyabb energiabevitel szükséges ahhoz, hogy a testtömeget akár csak tartani, vagy éppenséggel csökkenteni lehessen.

Nagyon alacsony energiatartalmú étrenddel a megfelelő vitamin és árványi anyag bevitel biztosítása nagy körültekintést igényel, ezért az étrend összeállítását mindenképpen bízzák dietetikusra, akivel folyamatosan konzultáljanak.

Az energiafelhasználás lényegesen csak mozgással növelhető. Ennek a megtervezéséhez javaslom gyógytornász megkeresését.

Mindezek előtt természetesen orvosi kivizsgálásra is szükség lenne (belgyógyász, ill. egyéb betegségek fennállása esetén az érintett szakorvos), mivel mind a dietetikus, mind a gyógytornász a diagnózisokra, ill. a laborleletekre támaszkodik a munkája során.

Úgy gondolom, hogy a sikerhez ezen felül családi együttműködés, nem kúraszerű kezelés, hanem egy életre szóló változtatás szükséges.

Jó egészséget, sok sikert kívánok a férjének!

Üdvözlettel:

Cs.Melinda

Kedves Kata!

A Magyar Táplálékallergia és Táplálékintolerancia Adatbank Alapítvány által szerkesztett, évente frssített, egy-egy évig érvényes tejfehérjétől mentes termékek listáját megrendelheti, és további hasznos információkat találhat a http://www.taplalekallergia.hu/ webcímen. Az Adatbank "zöld füzetkéjéből" biztonsággal válogathatja össze a gyermeke étrendjét.

Nagyon fontos, hogy az étrendbe kalciummal dúsított termékeket is napi rendszerességgel beiktasson. Javasolható a kalciumpótlásra gyógyszertári készítmény/pezsgőtabletta, tápszer; a mindennapos élelmiszerek közül pedig a legtöbb kalciumot a mák, szezámmag, mandula, dió tartalmazza, valamit a halak (elsősorban a szardínia), a zöldségéfélék közül a brokkoli, paraj, sóska, a gyümölcsök közül pedig a banán, ezen kívül pedig a teljes kiőrlésű gabonafélék. A pre- és probiotikum készítmények szintén javítják a kalcium hasznosulását és elősegítik a bélflóra helyreállítását.

Egy rövid leírást találhat az OÉTI honlapján:
http://efrira1.antsz.hu/oeti/taplal/tejaller.pdf

A szakkönyvek közül pedig ajánlhatom a következőket:

Dr. Polgár Marianne: Gyermekkori táplálékallergiák - ( http://www.fo.hu/hu/konyv/szakkonyv/orvosi/gyermekkori_taplalekal lergiak_allergologia_sorozat )

Pálfi Erzsébet: Van, akinek étel, van, akinek méreg, Diétás receptek - Táplálékallergia - ( http://www.alexandra.hu/scripts/cgi/webshop.cgi/Product?ProductNa me=131971_PALFI_ERZSEBET_VAN__AKINEK_ETEL__VAN__AKINEK_MEREG_DIETAS _RECEPTEK__TAPLALEKALLERGIA_WORLWIDE_REKLAMUGYNOKSEG_KFT_ )

Üdvözlettel:

Cs.Melinda

Köszönöm szépen, és további jó egészséget!

Kedves Kismama!
Én is úgy gondolom, hogy az ön által leírt értékek teljesen normálisak. (Sőt.) Semmiféle indokoltságát nem látom ilyen alacsony szénhidrát- (165g-ot egészen biztosan nem, de még a 180g-ot sem tartom soknak!) és energiatartalmú étrend betartásának, ami a terhesség mellett fogyást eredményez! Ha túlsúllyal kezdte is a terhességét, akkor sem a terhesség során kell fogyásra törekednie, elegendő, ha a szokványos súlygyarapodásnál (12 kg) kevesebbre (kb 7 kg) törekszik. Ilyen jelentős megszorítások mellett a terhesség alatti megnövekedett vitamin- és ásványi anyag igényét is nehéz volna fedezni, márpedig ez semmiképp sem elhanyagolható szempont!
Ha a laborértékei nem változnak jelentősen, elegendő, ha néhány alapelvhez tartja magát, ami lényegében nem különbözik az egészséges táplálkozás alapelveitől. A (felesleges) idegeskedés pedig szintén nem csak önnek, a babának, hanem még a vércukorértékeknek sem tesz jót.
A várandós anyák táplálkozásával kapcsolatosan részletes tájékoztatót találhat az OÉTI honlapján is:
http://efrira1.antsz.hu/oeti/taplal/eletszak.html
Röviden összefoglalva:
Étkezzen rendszeresen, naponta 5-6 alkalommal, egyszerre viszonylag kisebb adagokat fogyasztva, minél változatosabban, színesebben. Semmiképp ne hagyja ki a vacsorát, sem a szénhidrátot a vacsorából! A 3.7-es éhomi vércukorértéke így is az alacsony határértékekhez áll közel. (Ha netán a kihagyott vacsora miatt jobban leesne, még az is előfordulhat, hogy éppen emiatt - mert a szervezet "kompenzál" - mégis megemelkedik.)
Fogyasszon rendszeresen teljes kiőrlésű gabonaféléket (nagyon fontos vitamin- és ásványi anyag forrás!), lehetőség szerint mindig az ilyen gabonából készült termékeket válassza.
Naponta 3-4 alkalommal fogyasszon zöldségfélét, nyersen vagy zöldséges étel formájában, 1-2 alkalommal pedig friss gyümölcsöt (adagonként 10-15 dkg-ot).
Naponta 3-4x fogyasszon lehetőleg sovány tejterméket (a tej és a folyékony tejtermékek esetleg könnyebben megemelhetik a vércukorszintet, de a terheléses vizsgálat eredménye ezt sem valószínűsíti).
Hetente 2-3 alkalommal egy kevés diófélét, olajos magvat is iktasson az étrendjébe.
Hetente 1-2 alkalommal halat, kb. 5 db tojást, valamint a soványabb húsokon kívül kb. hetente belsőséget (májat) is fogyasszon.
Kerülje az "üres kalóriákat", cukrozott termékeket, készen kapható "nassolnivalókat".
Az ételkészítéshez, salátákhoz használjon minél változatosabban (hidegen sajtolt) növényi olajokat (a napraforgón kívül olíva-, repce-, lenmag), de az állati zsiradékok sem tiltottak, mindössze a zsírszegény ételkészítési módokat javasolt előnyben részesíteni.
Ilyen laborértékek mellett úgy gondolom, elegendő, ha ezekre figyel.
Remélem, a további vizsgálatok sem mutatnak majd rosszabb eredményeket. Jó egészséget kívánok Önnek és a babának is!
Üdvözlettel:
Cs.Melinda

Nagyon szívesen, és jó egészséget mindkettejüknek!

Kedves Anyuka!
Szoptatós anyaként 1200 mg kalcium bevitelére van szüksége.
Az élelmiszerek közül a tejtermékeken kívül a legtöbb kalciumot a mák, szezámmag, mandula, dió tartalmazza, valamit a halak (elsősorban a szardínia), a zöldségéfélék közül a brokkoli, paraj, sóska, a gyümölcsök közül pedig a banán.
A szója, szójatej, tofu fogyasztását szintén gyakori allergén hatása miatt nem javasolnám.
Az rendszerint nem okoz gondot, ha az étrendje nyomokban, vagy kis mennyiségben tartalmaz tejterméket, tejszármazékot. Ezért a tejes (vagy túrós) ételeket célszerű ugyan elkerülni, de alkalmanként az ételekhez ízesítésképpen adható 1-1 kanál tejföl, joghurt, kefir.
A babának 7-12 hónapos kora között kb. 600 mg a napi kalciumszükséglete, egy éves kor fölött pedig kb. 800 mg. Ennek bizonyos részét valószínűleg valamelyik hypoallergén (HA) csecsemőtápszerrel fogják tudni majd fedezni.
Remélhetőleg az allergiát a gyermek később "kinövi", de mindenképpen felhívnám a figyelmét a saját esetében, amíg a tejtermékeket kerülnie kell, illetve a babánál az elválasztástól kezdve a bélflóra egészsége érdekében (ami egyben a hasmenésre, az allergiás problémákra és a kalciumfelszívódásra is jó hatású) a pre- és probiotikum pótlásra valamely gyógyszertári készítménnyel.
Remélem, segítségére voltam a válaszommal.
Üdvözlettel:
Cs.Melinda

Ezt minden esetben tanácsos is ellenőrizni, de ennek hiányában a 82g-ot, azt gondolom, alapul veheti. Rizsből készült üvegtészta esetében érthető a magas szénhidráttartalom, más alapanyag - mungó bab esetén - pedig az a magyarázat, hogy tulajdonképpen a babban lévő keményítőből készül a tészta. A különféle tésztafajtáknak a származási országtól függően számos elnevezése létezik, ami magyarul leginkább egységesen "üvegtészta" néven ismert.
Esetleg - angol nyelven - ezen a weboldalon tájékozódhat ezeknek a tésztaféléknek az alapanyagáról és készítéséről:
http://en.wikipedia.org/wiki/Chinese_noodles
Üdvözlettel:
Cs.Melinda

Kedves Edina!
Sajnos nekem sincsenek pontos információim a hazánkban kapható üvegtésztákat illetően. Tudtommal hasonló tésztát készítenek rizslisztből, szójából és mungó babból is, ezek közül mindegyiknek a szénhidráttartalma az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatbankja szerint 82-83g között van száraz állapotban. Ha az adott termék cimkéjén nem található egyéb információ, sajnos az előző forráson kívül más viszonyítási pontot én sem tudok.
Üdvözlettel:
Cs.Melinda

Nagyon szívesen :)
Üdvözlettel:
Cs.Melinda

Kedves Kata!
A gyógyszerek kérdését mindenképpen a kezelőorvosára bíznám, annyit mindenesetre tudok mondani, hogy kalciumpótlásra valamilyen formában (gyógyszer, pezsgőtabletta, élelmiszerek: kalciummal dúsított termékek - pl. szójatej -, mák, dió stb.) szüksége lesz, mert a tejtermékeket ki kell iktatnia az étrendjéből. Tejfehérje allergia esetén szigorúan el kell kerülni a tehéntej, tejpor, tejszín, tejföl, joghurt, kefir, sajt, túró, vaj, író, savó, illetve az ezeket tartalmazó termékek fogyasztását.
Sajnos az élelmiszeripar adalékanyagként nagyon sokféle termékben felhasznál tejfehérjét tartalmazó készítményeket (felvágottak, húsipari termékek, péksütemények, édesipari termékek, stb.). Ha a termék cimkéjén található allergéninformáció, itt jelölni kell, ha a termék tejfehérjét tartalmaz, de az ezt az információt sajnos sok esetben még nem jelzik a gyártók. A legbiztonságosabb, ha a Táplálékallergia és Táplálékintolerancia Adatbank Alapítvány által évente frissített füzetkében található élelmiszerek közül válogatja össze az étrendjét, megfelelő fehérjefogyasztás és kalciumpótlás mellett.
Adatbankkal és a termékekkel kapcsolatos további információkat a
http://www.taplalekallergia.hu/
és a
http://www.taplalekallergiacentrum.hu/
weboldalakon olvashat.
Hogy a vesekárosodása mennyiben befolyásolja az étrendjét, az orvosával kellene egyeztetni, mert a laborértékekben jelentkező eltérések különféle diétás módosításokat tehetnek szükségessé.
Ha esetlegesen keresztallergia is fennáll (marha- és borjúhúsra, kecsketejre, juhtejre), természetesen ezt is figyelembe kell venni.
Hogy az értendje valóban megfeleljen az Ön szükségleteinek, további egyeztetést javasolnék az orvossal és dietetikussal.
Remélem, segítségére volt a válaszom,
Üdvözlettel:
Cs.Melinda

Szívesen!

Kedves Mária!
A megadott adatok alapján nincs oka aggodalomra, mert a testtömege normálisnak számít, ha esetleg a környezetében élőkhöz képest sovány is. A testösszetétele, illetve az erőnléte természetesen nem elhanyagolható szempont a tápláltsági állapotának megítélésében, de kilókban mérhető gyarapodást nem látok szükségesnek.
Közelítő becslés alapján az Ön energiaigénye kb. 1800 Kcal, min. 220 g szénhidrát, max. 88 g fehérje és max. 58 g zsiradék bevitele mellett. (A magyar lakosság táplálkozási szokásaira a kívánatosnál alacsonyabb szénhidrát-, ám jóval magasabb fehérje- és zsírfogyasztás a jellemző.) Természetesen, ha az étrendjén módosítani szeretne, azt a kezelőorvosával kell egyeztetni.
Azzal mindenesetre nem árthat magának, ha alacsony szénhidráttartalmú zöldséges ételekkel, salátafélékkel teszi bőségesebbé az étkezéseket.
A méhpempő, noha egyszerű cukrokat is tartalmaz, az általam ismert (napi fél grammos) adagolásban nyugodtan fogyasztható, hacsak nem allergiás rá.
Üdvözlettel:
Cs.Melinda

Kedves Mária!
A megfelelő, részletesebb étrendi javaslatokhoz jó volna tudni, milyen kezelést kap a cukorbetegségére (milyen tabletta ill. inzulin), jelenleg milyen energia- és szénhidráttartalmú étrendet tart, hányszori étkezéssel, és hogy ennek bővítésére a terápiával összhangban - és az étvágyához is igazodva - hogyan van lehetőség (pl. inzulin mennyiségének növelése).
Pontosabb tápanyagigényét csak részletesebb adatok ismeretében (testmagasság, testtömeg, fizikai aktivitás mértéke) határozhatnám meg, ezért most csak néhány általános tanáccsal szolgálhatok.
Mivel hónapokkal előre tervezhet, javasolt már most, idejekorán úgy módosítani az étrendjét, hogy a műtét idejére javuljon a tápláltsági állapota. Ez alapvetően energia- és fehérjebő étrendet jelent, amihez valószínűleg a megengedett szénhidrát mennyiségét is növelni kell, tehát a gyógyszeres- vagy inzulinkezelés módosítására is szükség lehet, hogy emellett a vércukorszintje a megengedett tartományban maradjon.
Az esetlegesen nagyobb mennyiségű étel elfogyasztása napi 5-6-szori étkezés mellett kevésbé jelent problémát, de hogy a jelenlegi kezelése mellett hányszori étkezést kell tartania, azt sajnos nem tudom.
A megfelelő mennyiségű és minőségű fehérje beviteléhez minden főétkezésnek tartalmaznia kell teljes értékű fehérjét: naponta legalább fél liter tejnek megfelelő tejterméket, hetente 3-5 db tojást, hetente 2-3 alkalommal halat, valamint naponta sovány húst, belsőséget vagy felvágottat. A növényi fehérjeforrások közül a szója, a hüvelyesek és a gabonafélék hasonlóan nagy fontossággal bírnak.
A fehérjék hasznosulásához szükséges a megfelelő energia-, szénhidrát- és vitaminbevitel is. Ennek fedezéséhez az optimális, ha minden étkezés tartalmaz teljes kiőrlésű gabonafélét, valamint zöldséget vagy gyümölcsöt is, melyek összeválogatásánál a lehető legnagyobb változatosságra érdemes törekedni, és ha lehet, nyers formában is fogyassza őket. Hetente 2-3 alkalommal egy kevés diófélét, olajosmagvat is iktasson be az étrendjébe.
Az ételkészítéshez többféle növényi olajat (repceolaj, olívaolaj, salátaolajok: lenmagolaj, tökmagolaj) ajánlatos használni, kíméletesen hevítve.
Az többlet energiát is lehetőleg a felsorolt élelmiszerféleségekből javasolt bevinni, nem pedig "üres kalóriákból" (diabetikus édességek, finomított termékek, rágcsálnivalók).
Gasztroenterológus szakorvos javaslatára receptre felírható a műtét előtti, illetve a műtét utáni időszakban speciális kiegészítő gyógytápszer is (Diasip, Glucerna), amely segíthet a megfelelő tápanyagbevitel elérésében, különösen abban az esetben, ha az étvágya vagy a körülmények korlátozzák a megfelelő étrend folytatásában.
Remélem, segítségére volt a válaszom. Ha részletesebb megbeszélésre is igénye van, készséggel állok a rendelkezésére.
Üdvözlettel:
Csapó Melinda